Gastroenteritis: Acupuntura para los meses sin R
Pues vaya que resulta más que molesto que uno de los placeres y necesidades más lindos del mundo, como el comer un delicioso platillo del mar (con todas las propiedades de los pescados y mariscos) termine en una historia molesta y desagradable que nos incapacita por algunas horas o días. La tradición popular marca que los meses "que no llevan erre" (de mayo hasta agosto) son meses en los que no se deben consumir comidas provenientes del mar, debido a que sus condiciones, manejo y acarreo a los centros urbanos y de carácter comercial pueden lesionar la inocuidad de estos alimentos entre la contaminación cruzada, los cambios de temperatura, la luz y el calor del sol o la invasión de virus, bacterias y parásitos provenientes del hielo y otros materiales preservantes de estos alimentos. Es realmente decepcionante pensar que una persona por fuerza deba someterse a prohibiciones en su dieta sólo por el temor a contraer estas enfermedades. y es que como ya lo marca la med...